We are Online Market of organic fruits, vegetables, juices and dried fruits. Visit site for a complete list of exclusive we are stocking.

Contact us

'

SÜPER BESİNLER

Diyabet Hastalığına Karşı Koruyan 10 Besin

Diyabet, kandaki glukoz (şeker) düzeyini dengeleyen insülin hormonunun; eksikliği veya yeterince salgılanmasına rağmen, vücutta kullanılamaması sonucu oluşan kronik metabolizma bozukluğudur. Kronik hastalıklar içerisinde diyabet, her yaş grubu için tehdit oluşturan bir klinik tablo olarak öne çıkmaktadır. Özellikle hızlı sosyal ve kültürel değişimler, nüfusun yaşlanması, kentleşme oranındaki artış, fiziksel aktivitelerde azalma, sağlıksız yaşam tarzı ve davranış...

Yağlı Tohumlar Diyette Nasıl Kullanılırlar?

Yağlı tohumlar bitkisel kaynaklı ceviz, badem, fındık, susam, fıstık gibi besinlerin genel adıdır. Bu besinler;  B grubu vitaminlerinden, mineraller, yağ ve proteinden zengin olan besinlerdir. Diğer besinlere göre daha fazla yağ içerdikleri için  tüketim miktarlarına dikkat edilmelidir, enerji içerikleri yüksektir. Yağlı Tohumların Posa İçerikleri ve Sağlık Üzerine Etkileri Posa ya da lif, bitkisel besinlerin vücutta...

Zerdeçal Faydaları ve Diyetteki Yeri Nedir?

Alternatif beslenmede baharatların mucizelerinden, köriye sarı  rengini veren  zerdeçal; Hint safranı olarak da bilinir ve sağlığımız için oldukça faydalıdır. Hindistan’ da yetiştirilen ve zencefil ailesinden gelen bu baharatın ana etken maddesi curcumin, özellikle anti-inflamatuar özelliği ile bilinmektedir. Curcumin Nedir ve Vücudumuza Nasıl Etki Eder? Curcumin;  Alzheimer, Diyabet, Kanser gibi çağın hastalıklarına karşı vücudumuzu koruyucu bir...

Somon Balığı Faydaları Ve Dikkat Edilmesi Gerekenler

Somon balığı ile birlikte ülkemizde kişi başına düşen balık tüketiminin 7 kg olduğunu biliyor muydunuz? Balık sezonu açılsa da, balığın faydalarını bilsek de tüketim konusunda maalesef diğer ülkelere göre biraz eksik kalıyoruz. Besin değeri açısından oldukça zengin olan ve diyette bizlere ihtiyacımız olan proteini kaliteli bir şekilde sağlayan balık etini haftada 2-3 gün beslenme rutinimize...

Hindistan Cevizi Yağı Faydaları Nelerdir?

Hindistan cevizi (hindistan cevizi yağı);  tropik bölgelerde yetişen meyvesi yenen bir palmiye türüdür. Bol miktarda ; -Lif, -Vitamin (C, E, B1,B3,B5 ve B6), -Demir, selenyum, sodyum, kalsiyum, magnezyum ve fosfor minerallerini içermektedir. Kolayca sindirilebilen yağ içerdiğinden  vücudumuz için besleyicidir. Protein ve E vitamini, içeriğiyle zengindir. Saf Hindistan cevizi yağı oda sıcaklığında katı bir yağdır. Hindistan...

Alzheimer Hastalığından Koruyan 8 Süper Besin

Alzheimer Hakkında Günümüzde nüfus artışı, yaşam süresinin uzaması ve yaşlı popülasyonun artmasına paralel olarak demans ve demansın en sık görülen tipi olan Alzheimer insidansının da artması kaçınılmazdır. Bu nedenle yaşlanma süreci başta olmak üzere yaşam boyunca  beden kütle indeksinin normal aralıkta tutulması ve sağlıklı beslenmenin yaşam tarzına dönüştürülmesi Alzheimer riskinin azaltılmasında büyük önem taşımaktadır. Alzheimer’dan...

Kabak Çekirdeği Ve Mucize Faydaları

Kabak Çekirdeği Hakkında Zengin coğrafyaya sahip ülkemizin toprak ve iklim koşulları sayesinde kabak çekirdeği yemişinin kolayca yetiştirebilmekteyiz. Hem ucuz ,hem de taşınması kolay olan  ay çekirdeğinden sonra besleyici değeri yüksek olan kabak çekirdeğinin sağlığımız açısından pek çok faydası vardır. İşte kabak çekirdeğinin faydaları… E ,B ,C ,K  vitamini,potasyum,magnezyum,kalsiyum,fosfor,çinko,mangan,selenyum açısından zengindir. Kaliteli protein ve  doymamış yağ...

Mürdüm Eriği Ve 7 Faydası

7 Madde İle Mürdüm Eriği Faydaları İnce kabuklu ve ceviz büyüklüğünde olan ve B grubu vitaminlerinden zengin bir meyvedir. Bu özelliği sayesinde sinir sistemini korur ve strese dayanıklılığı arttırır. İçeriğinde bulunan C vitamini sayesinde ise  bağışıklık sistemini korur ve güçlendirir, hastalıklarla baş etmemize yardımcı olur. Östrojen hormonunu dengelediği bilinen mürdüm eriği, menopoz dönemindeki kadınlar ya da ...

Esmer şeker mi beyaz şeker mi tercih edilmeli?

Esmer Şeker ve Beyaz Şeker Hakkında Kontrolsüz tüketimi  ile başta diyabet, obezite, bel bölgesi yağlanması, cilt elastikiyetinin bozulması olmak üzere çeşit çeşit hastalıklara sebep olan, hemen hemen tüm paketli ürünlerde eklenti olarak bulunan, 7’den 70’e beyin fonksiyonlarımızı olumsuz etkileyerek bağımlılık yaratan beyaz şekerin yerini günümüzde artan popülaritesi ile esmer şeker alıyor. Renginin verdiği kahverengilik ‘sağlıklı’...

Agave Şurubu Nedir? Agave Şeker Yerine Kullanılmalı mı?

Agave Nedir? Agave; Meksika ve Amerika’da yetişen kaktüs görünümlü egzotik bir bitkidir. Toplumlar tarafından uzun yıllar boyunca çeşitli hastalıkları iyileştirmede ilaç olarak ezilerek kullanılmıştır. Şeker kamışı gibi işlendiğinde ise tatlı bir nektar oluşturur. Işte bu durum agave nektarını şekere alternatif olarak kullanmaya yöneltmiştir. Her ne kadar doğal olarak bilinse de aslında çok da tercih edilmemesi...

Chia Tohumu Ve Diyetlerde Kullanımı

Chia Tarihi Chia tohumu M.Ö 3500 yıllarında insanlar tarafından kullanılmaya başlanmıştır. Chia aslında adını maya dilinde “güç” anlamına gelen kelimeden almıştır. Aztekler’in en önemli besin kaynağı olan chia tohumunun kökeni Meksika ve Guetemala’nın bereketli topraklarında yetişen bir adaçayı türünün (Salvia hispanica) tohumlarıdır. Besinsel Özellikleri Chia’nın besinsel özelliklerine baktığımızda zengin protein, yağ, lif, kalsiyum, antioksidan içermektedir....

SU İÇMEK NİÇİN ÖNEMLİDİR? GÜNLÜK NE KADAR SU İÇMELİ?

Sağlıklı bir vücudun yaklaşık %55-60 kadarı sudur. Bu su %2 oranında azaldığında vücut hemen tepki gösterir. Bu oran eğer % 10 ve altına inerse ölüm tehdidi söz konusudur. Her zaman su  ‘yaşam kaynağı’ şeklinde nitelendirilir, konuşulur ancak çok az kişi su içmeyi önemser. Su içmek için genellikle susama hissinin oluşması beklenir. Susama hissi; vücudun sahip olduğu % 55-60 oranındaki suyun %1-2...

LAPSANG SOUCHONG ÇAYI NEDİR,LAPSANG ÇAYININ FAYDALARI NELERDİR?

Lapsang Souchong Çayı nedir ? Lapsang Souchong; Çin’in Fujia eyaletinin Wuyi bölgesinde tüketimi yaygınlaşan bir çay türüdür. Lapsang, diğer çay türlerinden fark; lapsang yapraklarının geleneksel olarak çam odunları ateşinde kurutuluyor olmasıdır. Bu yöntem sayesinde dumansı bir lezzet kazanması sağlanmıştır. Bu aromada bolca longifolen ve α-terpineol bileşikleri bulunmaktadır. Bunların yanında lapsang çayı ile ilgili bir bilgi...

KAKAONUN FAYDALARI NELERDİR?

>Hepimizin severek yediği kakao, 4-8 metre boyunda ebegümecigiller familyasından çikolata yapımında kullanılan bir bitki türüdür. Kakao; Orta Amerika, Güney Amerika, Batı Afrika ve Türkiye de yetişmektedir. Tropikal iklime sahip olan ülkelerin tamamında artık bu bitkiyi görmek mümkün! Türkiye’de ise sadece sera yöntemi ile yetiştirilmektedir. Kakaonun içeriğinde vitamin ve protein bulunmaktadır. İçerisinde yüksek miktarlarda antioksidan, yağında...

Farro Tahılı Nedir? Farro Buğdayının Faydaları Nelerdir?

Farro tahılı; çok eski yıllarda Mezopotamya’da keşfedilen ancak son dönemde popülerlik kazanan bir tahıl türüdür. Ülkemizde tüketimi henüz çok yaygın değildir ancak kinoa, karabuğday ve chia tohumu gibi önümüzdeki dönemlerde tüketiminin yaygınlaşması beklenmektedir. Henüz sadece bazı özel marketlerde ve organik ürün satan yerlerde bulunabilmektedir. Yurtdışında ise küçük marketlerde bile kolaylıkla bulunabilecek bir tahıldır. Farro tahılının...

PAPAYA NEDİR? PAPAYA MEYVESİNİN FAYDALARI NELERDİR?

Papaya kavuna benzeyen, etli kısmının rengi sarıdan kırmızıya ve kabuk rengi yeşilden pembeye kadar değişen ince bir kabuk yapısına sahip tropikal bir meyvedir. Papaya meyvesi A, B ve C vitaminlerince zengindir. Meyve, vücudumuzda yeni hücre yapımı için gerekli olan ve anne karnındaki çocuğun beyninde ve omurgasında meydana gelebilecek sakatlıkları önleyebilen önemli bir folik asit kaynağıdır....

MANGO NEDİR? MANGO MEYVESİNİN FAYDALARI NELERDİR?

Mango Hindistanta yetişir ve çeşitli polifenolik bileşiklerin zengin bir kaynağıdır. Bu polifenoller, diğer polifenolik bileşikler gibi, çoğunlukla antioksidanlar olarak çalışırlar; bu da, okidatif stres nedeniyle ortaya çıkan lipid peroksidasyonunun sebep olduğu hastalıklardan, DNA hasarı ve kanser, ateroskleroz, diyabet ve obezite gibi birçok hastalıktan ve oksidatif stresin insan hücrelerine verdiği hasarlardan korur.Antioksidan özelliğinin yanısıra mangiferin bağışıklığı...

GUAVA NEDİR? GUAVA MEYVESİNİN FAYDALARI NELERDİR?

Orta ve Kuzeybatı Güney Amerika ve Güneydoğu Asya’da yetişir. İçinde antioksidan özellik gösteren kuarsetin vardır. Anti-oksidan özelliklerine ek olarak; anti-ishal, anti-mikrobik, deri enfeksiyonu ve yara iyileşmesinde olumlu etkileri vardır, anti-sıtma,öksürüğe iyi gelme, karaciğer sağlığına iyi gelir, anti-genotoksik ve anti-mutajenik, anti- alerjik, anti-kanser, kardiyovasküler ve hipotansif etkiler, hipoglisemik, kas distrofisi tedavisi, anti-enflamatuar ve ağrı kesici özellikleri...

ANANASIN ÖDEM ATMA VE YAĞ YAKMA ÖZELLİĞİ

Ananas içeriğindeki bromelin enzimi sayesinde bağışıklık sistemini kansere karşı harekete geçirir ve güçlendirir. Kan dolaşımını hızlandırmada ve tansiyon hastalıklarına karşı korunmada yardımcıdır. Ananas kan dolaşımına etkisinden dolayı selülitten korunmada, ödem atmada destekleyicidir ve anti enflamatuar etkili bir meyvedir. 1 kalın dilim ananas bir porsiyon meyveye eşdeğerdir ve yaklaşık 65 kaloridir. Yanında yoğurt ya da kefir...

ÇARKIFELEK MEYVESİ NEDİR? ÇARKIFELEK MEYVESİNİN FAYDALARI NELERDİR?

Güneydoğu Asya’da yetişen tropikal meyvelerden biridir. Olgun hali sarı ya da mor renkte olabilir. Stres yatıştırma ve depresyona olumlu etkiler gösterir. Çarkıfelek meyvesi vücuttaki seratonin seviyesinin artmasında etkilidir. Liften oldukça zengin olan bu meyvenin 100 gr’da 10.4 gr lif içerir. Bu değer, günlük lif ihtiyacını %27 gibi yüksek bir oranda karşılamaktadır. Bir porsiyon çarkıfelek meyvesi...

PİTAYA NEDİR? PİTAYA MEYVESİNİN FAYDALARI NELERDİR?

Tatlı bir aroması vardır. Yararlı besin maddelerinden ve biyoaktif bileşiklerde bol miktarda bulurur. İçeriğindeki betanin ve türevleri meyveye göz alıcı karakteristik kırmızı rengini verir ancak bununla kalmaz antioksidant özellikleriyle hücreleri korur,canlı tutar. Tüketim şekli olarak dilerseniz kabuk kısmını ayırıp içindeki siyah-beyaz kısmı tıpkı bildiğiniz meyveler gibi afiyetle yiyebilirsiniz. İçindeki siyah çekirdekleri çıkarmaya çalışmayın, tıpkı kivide...

MANGOSTAN NEDİR? MANGOSTAN MEYVESİNİN FAYDALARI NELERDİR?

Meyvelerin kraliçesi olarak bilinir. Kabuğu kalın ve mor içi beyaz ve yumuşaktır. İçerdiğiana bileşik xanthonedur. Xanthone sebebiyle kalp sağlığınızı korur. Bunun yanı sıra iltihap giderici, bakteri, mantar yok edici olarak biliniyor. Halk hekimliğinde ishal, dizanteri, mesane iltihabı, âdet düzensizlikleri ve egzama benzeri cilt sorunlarında kullanılmaktadır. Kronik çocuk ve yetişkin ishallerinde, bir gece suda bekletilen meyve...

NONİ BERRY NEDİR? HİNT DUTUNUN FAYDALARI NELERDİR? DİYETTE KULLANIMI NASIL OLUR?

Pasifik adalarında geniş bir hastalık yelpazesini tedavi etmek için halkın tıbbi olarak kullandığı bir tropik ve sub-tropik bitkidir. Son zamanlarda meyvenin, meyve suyunun veya özlerinin, hipolipidemik ve antioksidatif etkileri, karaciğer toksitesini önlemede, antidiyabetik ve anti-kanser etkileri görülmüştür. 1 avuç noni berry 1 porsiyon meyveye eşdeğerdir ve ortalama 60 kaloridir.

AÇAİ BERRY NEDİR? AÇAİ BERRY FAYDALARI NELERDİR, NASIL KULLANILIR?

Güney Amerika’daki Amazon bölgesinde yetişen bir palmiye ağacı dutudur. Açai Berry meyvesinin içeriği incelendiğinde; potansiyel antioksidan, antienflamatuar, hipkolesterolemik ve antidiyabetik aktiviteleri saptanmıştır. Antosiyanin içeriği anlamlı şekilde yüksektir. Bunların yanında; süt ürünlerinden aldığımız ve genelde vejetaryenlerin alamadığı esansiyel amino asitler de içermektedir. Bu amino asitler vücudumuzda kas yapılanmasına yardımcı olmaktadır. Vücudumuzun yağ yakmasını ve enerji üretmesini...

MAQUİ BERRY NEDİR? MAQUİ BERRY FAYDALARI NELERDİR, NERELERDE KULLANILIR?

Orta ve Güney Şili’den yaygın olan, yenilebilir bir meyvedir ve antosiyaninlerin varlığına bağlı olarak doğal renklendiricidir. Meyvelerinin fenoliklerinin yüksek antioksidan kapasiteleri olduğu, labaratuvar şartlarında yağ hücresi sentezi ve enflamasyonu önlediği, invitro ve invivo çalışmalarda antidiyabetik etkileri olduğu gözlemlenmiştir. 1 dolu avuç maqui berry; 1 porsiyon meyve yerine geçmekte ve yaklaşık 70 kalori enerji içermektedir. Ara...

ALTIN ÇİLEK NEDİR? ALTIN ÇİLEK DİYETLERDE NASIL KULLANILIR??

Doğal yayılış alanı Güney Amerika’nın tropikal bölgeleri olan yer kirazı, bu alandan yeryüzünün tropikal, subtropikal ve yer yer ılıman iklim sahalarına yayılmıştır. Yer kirazı/Altın çilek Söke Ovasında, ilk defa ovanın kuzeydoğu kesimde yer alan Bağarası Beldesinde, 2010 yılında yetiştirilmiştir. En bilinen sağlıklı etkileri; iltihap giderici, karaciğeri arındırıcı ve kolesterol düşürücü olmasıdır. 100 gram altın çilek...

ÇİKOLATANIN DİYETTEKİ YERİ

‘Vazgeçilmez besininiz nedir? ’ sorusunu danışanlarıma veya çevremdeki kişilere sorduğumda çoğunlukla ‘Çikolata’ cevabını alıyorum. Kuşkusuz pek çoğumuzun vazgeçilmezidir çikolata! Peki niçin çikolata?, Ne kadar yemeli?, Sağlık ile ilişkisi nedir?, Hangi türünü tercih etmeli?, … gibi çikolata ile ilgili merak edilen konular üzerinde durmak istedim. Çikolatada sağlık için önemli olan pekçok minerali içerir. Çikolatada kalsiyum, fosfor,...